QSO FINE TAWNY
Erg verfijnde TAWNY met typisch delicate en complexe aroma’s van gedroogd fruit. Fris, geëvolueerd en intens. Voor kleine meerprijs, duidelijk een hogere klasse dan supermarktporto.
Classificatie: VQPRD – DOC
Productiezone: Peso da Régua
Oppervlakte wijngaard : 15ha
Bodem: leisteen Hoogte: 320 m
Druiven: Touriga Francesa, Trouriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca,…
Vinificatie: 30 maanden in grote vaten, vervolgens 12 maanden in kleine Eiken vaten
tot de botteling.
Oenologische analyse:
Kleur: cognacrood
Aroma-smaak: gedroogd fruit, specerijen, complexiteit, harmonie
Fysisch-chemische analyse:
Alcoholgehalte: 19,5% vol
Rijpingscurve: geen verdere evolutie te verwachten
Aanbevolen bij blauwe kazen, chocolades of als digestief op zich na de maaltijd
Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C