ROQUEVALE RESERVA 2005
Zeer verfijnde rode wijn met in de aanzet erg rijpe aroma’s van rood en zwart fruit, pruim en tabak in een heerlijk verlengde afdronk...
Classificatie: DOC Bodem: graniet
Druiven: Aragonez, Alfrocheiro, Alicante Bouschet
Vinificatie: gecontroleerde fermentatietemperatuur van 28-30° / 6 maanden rust op de fles
Productie: 27900 flessen
Oenologische analyse:
kleur: granaatrood
neus: rijp fruit - kruidig - rook, leder, tabak
smaak: bevestiging neus - persistent, persoonlijk karakter
Fysisch-chemische analyse:
alcoholgehalte: 13% vol
zuurtegraad: 4.9 gr/dm³
Rijpingscurve: de wijn is op dronk
Aanbevolen partner van zachte kaas, diverse vleesgerechten
De ideale temperatuur om deze wijn te serveren is 16 à 18°C.
Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C