QSO 2010 (reserva)
QUINTA SEARA d' ORDENS 201
Bijzonder exclusieve wijn met uniek karakter dankzij de combinatie van terroir en de druiven Malvasia Fina, Rabigato en Fernão Pires. Rijping vond plaats op Franse eiken vaten gedurende 6 maanden.
Classificatie: VQPRD – DOC
Productiezone: Peso da Régua
Bodem: leisteen Hoogte: 350 - 400 m Oppervlakte wijngaard: 15ha
Druiven: 50% Mavasia Fina 30% Rabigato 20% Fernão Pires
Vinificatie: licht contact met koude film bij persing, rijping van 6 maanden op vat
Oenologische analyse:
kleur: amberkleurig
neus: vineus, fruitig
smaak: fruitig, gestructureerd, complex met hout mooi geïntegreerd in het fruit
Fysisch-chemische analyse:
Alcoholgehalte: 13% vol Zuurtegraad: 5,839 gr/dm³ pH: 3,04
Rijpingscurve: gezien de rijping op vat mag een positieve rijping op de fles gedurende 3 à 4 jaar na het bottelen verwacht worden.
Aanbevolen partner van voorgerechten, wit vlees, gevogelte, zeevruchten en visgerechten Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70%