GARRAFEIRA DOS SOCIOS

Garrafeira do Socios,  top RESERVA 

Nog 12 flessen 2017, verder 2019 verkrijgbaar.

In Portugal gekende - en erkende- wijn van topklasse.

Vinificatie: 
Rijping van 12 tot 18 maanden, afhankelijk van de smaak, in Franse eikenhouten halve vaten. Na houtrijping wordt de wijn gebotteld en gaat rusten.

Druiven: Alicante Bouschet (65%) - Touriga Nacional (20%) - Tinta Caiada (15%)

Classificatie:  DOC, Reserva, regio ALENTEJO  

Oenologische analyse:
kleur: een kristallijn uiterlijk en een diepe granaatkleur.
Geëvolueerd aroma van kruiden, vijgenrozijnen, geroosterde kokosnoot en vanille, vol, met zachte tannines. Heeft een langdurige afdronk waarbij de aroma's van de neus worden bevestigd. Onderscheidt zich door elegantie en harmonie die gepaard gaan met de robuustheid van een grote wijn.

Fysisch-chemische analyse: alcoholgehalte: 14,5% vol 

Rijpingscurve: klaar voor directe consumptie maar kan je 6 tot 8 jaar laten rijpen. Serveren op een temperatuur van 16ºC.

Aanbevolen partner van wildgerechten, gegrild of geroosterd vlees en rijpe kazen.

PS: heeft meer dan 10.000 ratings op Vivino, gemiddeld 4,2/5 en zit daarbij in de top 2% van beste wijnen ter wereld.   Proefnotities VIVINO    

Check ook opinie Wine Entusiast: 91/100