TALHA tinto natural wine van Honrado

Lancering op einderjaarsopendeur 13 en 14 december!

Wijn gerijpt in amforen, authentiek en erg bijzonder! Erg exclusieve kleine productie ook.

TALHA tinto is wijn gerijpt in amforen, authentiek en erg bijzonder!
Er zijn twee regio's in de wereld die de kunst van het wijnmaken in amforen levend houden. De ene is Georgië in Oost-Europa en de andere is Alentejo in Portugal. Om precies te zijn, de subregio Vidigueira. Een plek met een zeer karakteristiek microklimaat waar de temperatuurverschillen zorgen voor een uitstekende rijping van de druiven en de leisteenbodems de wijnen hun beroemde mineraliteit geven.

De techniek van wijnmaken in amforen is eeuwenoud en is vrijwel onveranderd van generatie op generatie doorgegeven. Dit zijn bijzondere wijnen in een wereld waar de smaak van consumenten gewend is aan roestvrij staal en eikenhout. Amforawijnen zijn onderscheidende wijnen met aardse, minerale en rustieke aroma's. Het zijn authentieke, minimaal bewerkte wijnen die ons terug in de tijd voeren.

Zoals ze in Vidigueira zeggen, wordt talhawijn 'gemaakt, niet gefabriceerd', een uitdrukking die veel zegt over de productie van deze nichewijnen.

De classificatie is Alentjo DOC en specifiek vinho de talha, als specifieke natuurwijn.

Link naar info over over de productie en deze producent.

Classificatie:  Alentejo DOC en specifiek vinho de talha, als specifieke natuurwijn.    

Bodem: leisteen

Druiven: Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet 

Oenologische analyse:
kleur: donkerbruin rood
neus: rijp zwart fruit
smaak:  K3: Kers, Klei en Karakter ! ????  
Verder duidelijk tannine en aards-minerale tonen.

Alcoholgehalte: 14% vol 

Rijpingscurve: heerlijk om nu te drinken maar ook interessant om te laten rijpen op de fles, 5 tot 10 jaren mogelijk!

Aanbevolen partner van: winters bereide vleesgerechten, bijv. uitstekend gezelschap van stoofpotjes 

Proef een prachtig voorbeeld van een Talha-wijn voor een meer dan redelijke prijs.