VALEIRA TAWNY PORT

VALEIRA TAWNY PORT

Actie  6 + 1 GRATIS 

Druiven werden volledig ontpit en langzaam gefermenteerd met temperatuurregeling tot 25 ° C. Voorzichtig gefilterd voor het bottelen.

Productiezone: S. Joao de Pesqueira

Druiven:

Touriga Franca (25%)
Sousão (25%)
Tinta Barroca (20%)
Touriga Nacional (5%)
Tinto Cão (5%)
Others (20%)

Oenologische analyse:
Kleur: donker amber
Aroma's: zoete jam en pruimengeuren vermengen zich met hazelnoot en gedroogde vijgentonen.
In de mond: de zoetheid en zuurgraad zijn mooi in balans en blijven hangen in een lange en bevredigende afdronk.

Fysisch-chemische analyse:
Alc. — 19,5%    Acidity — 4,15(g/l)    pH — 3,28     RS — 97(g/l)

Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C

Rijpingscurve: Tawny Port is gebotteld klaar voor consumptie. Na openen blijven bewaren in koele omstandigheden en binnen een maand of twee genieten voor de beste smaak.