Geen producten (0)
 

VILA NOVA tinto/red 2018

€ 8,00
Specificaties
Productcode 250
Omschrijving

VILA NOVA tinto/red Blend 2018

 LANCERING in 2020

Een nieuw verhaal!

Onze huiswijn!!! Fier resutaat van samenwerkingsverband met wijnmakers Oscar en Claudia Quevedo.

Samen selecteerden we de druivenrassen, de ideale filtering en de gewenste blend van de wijnen die we zelf zouden gaan bottelen. Het was een intens proces waarbij we ook veel tijd namen voor eigen ontwerp van etiket, glaskeuze, afsluitwijze en natuurlijk ook een berg paperassen om de nodige erkenningen, certificaten en douaneverplichtingen ook rond te krijgen.

Traditioneel wordt de streek van de Douro in drie districten onderverdeeld: de Baixo Corgo, de Cima Corgo en de Douro Superior. Het wijnmakerij bevindt zich nabij Sao Jao de Pesqueira en de wijngaarden (totaal 114 ha) bevinden zich op 6 locaties in Cima corgo en Douro Superior. De wijngaarden zijn er duurder dan in Baixa Corgo en de kwaliteit is door de ideale klimatologische omstandigheden echt top! Oscar en zijn zus  (de familie QUEVEDO en Oscar en zijn zus in het bijzonder) runnen het wijnbedrijf op een passionele en tegelijk erg bescheiden manier. Geen wijnbaronnen dus.

Zelf hebben wij nadrukkelijk de wens om biologische landbouw te ondersteunen. Ook in dit licht zijn zij voor ons de ideale partner: geleidelijk aan schakelen zij ook over naar biologische landbouw. Ze hebben reeds officieel gecertifieerde bio olijfolie en één bio porto. De wijn die we voor dit project samen bottelen zal in de toekomst de nodige certificaten als biowijn kunnen bekomen, er zijn veel uitdagingen verbonden aan deze omschakeling maar op dit moment verloopt de productie reeds met maximaal respect voor de natuur.

Het gehele plaatje stemt ons erg tevreden: fijn geselecteerde wijnen die op een fijne manier geproduceerd werden, een support voor een familiebedrijf die ook zorgt voor een goeie lokale tewerkstelling en een fijne profilering van ons totale VILA NOVA project met een eigen wijnlijn.  We hebben - in principe reeds voor volgend jaar - een rode en witte reserva in petto. Deze wijnen liggen nu reeds te rijpen. Zij zullen onder de benamingen VILA NOVA tinto/red Premium Reserva door het leven gaan. 

We hopen dat we u als wijnliefhebber met deze producten en het verhaal er achter ook erg kunnen bekoren. Erg benieuwd naar uw reacties!

 

Technische informatie VILA NOVA tinto/red


Vinificatie:

De druiven werden met de hand geplukt, volledig ontpit en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks Met zachte hand maceraties onder gecontroleerde temperatuur..
40% van het lot rijpte 6 maanden in vaten van Franse eik..

Blend van deze druiven:

  • Touriga Nacional (42%),
  • Touriga Franca (45%)
  • Tinta Roriz (13%)

 

Fysisch-chemische analyse:
Alcoholgehalte: 13% vol 
Total Ac. – 4,9(g/l)
pH – 3,66

 

Oenologische analyse:
Kleur: intens paarsrood
Aroma's: in de neus rood (aardbij) en zwart (bosbes-braambes-kers) fruit met zachte bloemige tonen.
In de mond een verrassend zacht Dourokarakter, zeer aangenaam in de afdronk met noties van chocolade, eik- vanille, tikkeltje leder en tabak. Droog, zachte tanine en met fijne zuurtegraad.

 
 
 Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C
 
 
 Afsluitwijze = 100% TCA-vrije samengestelde kurk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Reacties

Ook interessant

€ 7,50